Wie viel verdient man als Koch/Köchin in Deutschland

Als Koch/Köchin verdienen Sie zwischen 16.800 EUR und 35.000 EUR Brutto im Jahr.

  • Das ist ein Monatsverdienst zwischen 1.400 EUR und 2.917 EUR Brutto.
  • Im Durchschnitt liegt das Jahresgehalt als Koch/Köchin damit bei 21.497 EUR Brutto.
  • Die Hälfte der erhobenen Löhne und Gehälter liegen überhalb von 21.000 EUR Brutto, das bedeutet einen Monatsverdienst von 1.750 EUR Brutto.
Mit diesem Einstiegsgehalt können Sie rechnen

Fangen Sie als Koch/Köchin gerade erst an, können Sie mit einem Bruttoverdienst von durchschnittlich 22.800 EUR pro Jahr rechnen. Das sind im Monat 1.900 EUR Brutto.

Je nach Berufserfahrung ergeben sich folgende Verdienstmöglichkeiten:

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Verdienst nach Berufserfahrung

Berufserfahrung Jahresgehalt (Brutto)
0 22.800 EUR
1 24.786 EUR
2 20.000 EUR
3 22.119 EUR
4 20.657 EUR
5 0 EUR
6 0 EUR
7 30.054 EUR
8 0 EUR
9 22.960 EUR
10 20.839 EUR
11 21.000 EUR
12 21.000 EUR
13 23.636 EUR
14 22.154 EUR
15 21.000 EUR
16 0 EUR
17 0 EUR
18 0 EUR
19 0 EUR
20 32.883 EUR
21 0 EUR
22 0 EUR
23 0 EUR
24 0 EUR
25 0 EUR
26 0 EUR
27 0 EUR
28 0 EUR
29 0 EUR
30 0 EUR
31 0 EUR
32 0 EUR
33 0 EUR
34 0 EUR
35 0 EUR
36 0 EUR
37 0 EUR
38 26.526 EUR
Verdienst nach Alter

Je nach Alter ergeben sich Unterschiede beim Lohn und Gehalt für den Beruf als Koch/Köchin. In jungem Alter können Sie mit einem Bruttoverdienst von durchschnittlich 19.429 EUR pro Jahr rechnen. Mit steigendem Alter verändert sich der der Verdienst und liegt bei 26.526 EUR Brutto. Das entspricht einer Veränderung von 37%.

Je nach Alter ergeben sich folgende Verdienstmöglichkeiten:

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Verdienst nach Alter

Alter Jahresgehalt (Brutto)
20 19.429 EUR
21 0 EUR
22 25.000 EUR
23 0 EUR
24 18.000 EUR
25 25.124 EUR
26 0 EUR
27 22.258 EUR
28 26.845 EUR
29 0 EUR
30 21.985 EUR
31 20.500 EUR
32 0 EUR
33 21.975 EUR
34 0 EUR
35 0 EUR
36 20.244 EUR
37 22.157 EUR
38 0 EUR
39 32.432 EUR
40 0 EUR
41 0 EUR
42 0 EUR
43 0 EUR
44 0 EUR
45 0 EUR
46 0 EUR
47 0 EUR
48 0 EUR
49 33.333 EUR
50 0 EUR
51 0 EUR
52 0 EUR
53 0 EUR
54 0 EUR
55 0 EUR
56 0 EUR
57 0 EUR
58 26.526 EUR
Verdienst nach Bundesland: Baden-Württemberg an der Spitze, Schlusslicht ist Rheinland-Pfalz

Je nach Arbeitsort ergeben sich Unterschiede beim Lohn und Gehalt für den Beruf als Koch/Köchin. In Baden-Württemberg, Hessen und Hamburg haben Sie die höchsten Verdienstmöglichkeiten. Einbußen beim Lohn müssen Sie dafür in den Bundesländern Rheinland-Pfalz, Thüringen und Saarland hinnehmen.

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Verdienst nach Bundesland

Bundesland Jahresgehalt (Brutto)
Brandenburg 20.400 EUR
Berlin 21.869 EUR
Baden-Württemberg 24.966 EUR
Bayern 21.218 EUR
Bremen 21.300 EUR
Hessen 23.380 EUR
Hamburg 22.500 EUR
Mecklenburg-Vorpommern 20.148 EUR
Niedersachsen 19.800 EUR
Nordrhein-Westfalen 21.800 EUR
Rheinland-Pfalz 18.208 EUR
Schleswig-Holstein 20.100 EUR
Saarland 19.800 EUR
Sachsen 19.862 EUR
Sachsen-Anhalt 20.400 EUR
Thüringen 19.800 EUR

Entwicklung Lohn und Gehalt für Koch/Köchin

Die Gehälter für den Beruf Koch/Köchin unterliegen einer Steigerung von durchschnittlich 3% über die letzten 5 Jahre. Dies bedeutet eine Lohnsteigerung von 766 EUR Brutto im Jahr bzw. 64 EUR pro Monat.

Gehaltssteigerung nach Geschlecht

Männer und Frauen profitieren hierbei unterschiedlich von einer Gehaltssteigerung. Bei Frauen beträgt die Veränderung durchschnittlich -10%, dies ist eine Differenz von -2.167 EUR Brutto pro Jahr. Bei Männern beträgt die Veränderung durchschnittlich 3%, dies ist eine Differenz von 766 EUR Brutto pro Jahr.

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Gehaltsentwicklung nach Geschlecht

Jahr Jahresgehalt (Brutto)
2016 Männer: 23.338 EUR
Frauen: keine Angabe
2017 Männer: 26.533 EUR
Frauen: keine Angabe
2018 Männer: 22.357 EUR
Frauen: 21.117 EUR
2019 Männer: 26.653 EUR
Frauen: 18.950 EUR
2020 Männer: 24.104 EUR
Frauen: keine Angabe
Gehaltssteigerung nach Bundesland

Ebenso variiert die Gehaltssteigerung für den Beruf Koch/Köchin je nach Bundesland. Die höchste Steigerung gab es in Baden-Württemberg (11%), die geringste Steigerung in Bayern (4%). lohnanalyse betrachtet alle eingetragenen Löhne innerhalb der letzten fünf Jahre.

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Gehaltsentwicklung nach Bundesland

Bundesland Steigerung innerhalb 5 Jahre
Baden-Württemberg +11%
Bayern +4%

Berufsbeschreibung Koch/Köchin

Köche arbeiten in der Gastronomiebranche. Sie finden Anstellung in Restaurants, Hotels, Kantinen, Flughäfen, in Unternehmen, die Essen und Verpflegung anbieten und in Privathaushalten. Sie konzipieren die Speisekarten, kaufen ein, organisieren die Küchenarbeitsabläufe, kochen Gerichte und sind für die Dekoration der verschiedenen Speisen zuständig. Die Löhne für Köche sind sowohl von der Spezialisierung des Koches oder der Köchin abhängig als auch von dem Unternehmen, in dem sie angestellt sind.