Wie viel verdient man als Koch/Köchin in der Schweiz

Als Koch/Köchin verdienen Sie zwischen 20.980 CHF und 100.000 CHF Brutto im Jahr.

  • Das ist ein Monatsverdienst zwischen 1.748 CHF und 8.333 CHF Brutto.
  • Im Durchschnitt liegt das Jahresgehalt als Koch/Köchin damit bei 56.526 CHF Brutto.
  • Die Hälfte der erhobenen Löhne und Gehälter liegen überhalb von 57.000 CHF Brutto, das bedeutet einen Monatsverdienst von 4.750 CHF Brutto.
Mit diesem Einstiegsgehalt können Sie rechnen

Fangen Sie als Koch/Köchin gerade erst an, können Sie mit einem Bruttoverdienst von durchschnittlich 70.000 CHF pro Jahr rechnen. Das sind im Monat 5.833 CHF Brutto.

Je nach Berufserfahrung ergeben sich folgende Verdienstmöglichkeiten:

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Verdienst nach Berufserfahrung

Berufserfahrung Jahresgehalt (Brutto)
0 70.000 CHF
1 56.229 CHF
2 56.682 CHF
3 0 CHF
4 0 CHF
5 0 CHF
6 0 CHF
7 0 CHF
8 66.667 CHF
9 56.437 CHF
10 63.235 CHF
11 0 CHF
12 0 CHF
13 0 CHF
14 0 CHF
15 68.400 CHF
16 0 CHF
17 70.000 CHF
18 0 CHF
19 0 CHF
20 59.291 CHF
21 0 CHF
22 0 CHF
23 0 CHF
24 0 CHF
25 43.636 CHF
26 0 CHF
27 0 CHF
28 0 CHF
29 0 CHF
30 54.875 CHF
Verdienst nach Alter

Je nach Alter ergeben sich Unterschiede beim Lohn und Gehalt für den Beruf als Koch/Köchin. In jungem Alter können Sie mit einem Bruttoverdienst von durchschnittlich 52.364 CHF pro Jahr rechnen. Mit steigendem Alter verändert sich der der Verdienst und liegt bei 66.067 CHF Brutto. Das entspricht einer Veränderung von 26%.

Je nach Alter ergeben sich folgende Verdienstmöglichkeiten:

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Verdienst nach Alter

Alter Jahresgehalt (Brutto)
24 52.364 CHF
25 0 CHF
26 64.190 CHF
27 0 CHF
28 0 CHF
29 61.000 CHF
30 57.993 CHF
31 0 CHF
32 0 CHF
33 0 CHF
34 75.000 CHF
35 59.316 CHF
36 70.000 CHF
37 57.143 CHF
38 65.833 CHF
39 0 CHF
40 53.581 CHF
41 0 CHF
42 0 CHF
43 0 CHF
44 0 CHF
45 0 CHF
46 43.636 CHF
47 57.951 CHF
48 52.636 CHF
49 0 CHF
50 56.437 CHF
51 66.067 CHF
Verdienst nach Bundesland: Appenzell Ausserrhoden an der Spitze, Schlusslicht ist Fribourg

Je nach Arbeitsort ergeben sich Unterschiede beim Lohn und Gehalt für den Beruf als Koch/Köchin. In Appenzell Ausserrhoden, Zug und Vaud haben Sie die höchsten Verdienstmöglichkeiten. Einbußen beim Lohn müssen Sie dafür in den Bundesländern Fribourg, St. Gallen und Zürich hinnehmen.

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Verdienst nach Bundesland

Bundesland Jahresgehalt (Brutto)
Aargau 56.905 CHF
Appenzell Innerrhoden 58.875 CHF
Appenzell Ausserrhoden 70.615 CHF
Bern 56.225 CHF
Basel-Landschaft 56.725 CHF
Basel-Stadt 62.849 CHF
Fribourg 51.902 CHF
Genève 61.722 CHF
Glarus 61.115 CHF
Graubünden 57.348 CHF
Jura 69.231 CHF
Luzern 54.451 CHF
Neuchâtel 67.453 CHF
Nidwalden 60.425 CHF
Obwalden 69.231 CHF
St. Gallen 52.544 CHF
Schaffhausen 59.800 CHF
Solothurn 57.879 CHF
Schwyz 55.823 CHF
Thurgau 57.477 CHF
Ticino 69.231 CHF
Uri 69.231 CHF
Vaud 69.300 CHF
Valais 54.025 CHF
Zug 70.006 CHF
Zürich 52.856 CHF

Entwicklung Lohn und Gehalt für Koch/Köchin

Die Gehälter für den Beruf Koch/Köchin unterliegen einem Rückgang von durchschnittlich -17% über die letzten 5 Jahre. Dies bedeutet eine Lohnminderung von -12.063 CHF Brutto im Jahr bzw. -1.005 CHF pro Monat.

Gehaltssteigerung nach Geschlecht

Männer und Frauen profitieren hierbei unterschiedlich von einer Gehaltssteigerung. Bei Frauen beträgt die Veränderung durchschnittlich 15%, dies ist eine Differenz von 7.745 CHF Brutto pro Jahr. Bei Männern beträgt die Veränderung durchschnittlich -24%, dies ist eine Differenz von -16.596 CHF Brutto pro Jahr.

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Gehaltsentwicklung nach Geschlecht

Jahr Jahresgehalt (Brutto)
2021 Männer: 70.178 CHF
Frauen: keine Angabe
2022 Männer: 56.089 CHF
Frauen: 52.636 CHF
2023 Männer: 59.048 CHF
Frauen: 43.636 CHF
2024 Männer: 70.000 CHF
Frauen: keine Angabe
2025 Männer: 53.581 CHF
Frauen: 60.382 CHF
Gehaltssteigerung nach Bundesland

Ebenso variiert die Gehaltssteigerung für den Beruf Koch/Köchin je nach Bundesland. Die größte Veränderung gab es in Zürich (-8%), die geringste in Bern (-29%). lohnanalyse betrachtet alle eingetragenen Löhne innerhalb der letzten fünf Jahre.

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Gehaltsentwicklung nach Bundesland

Bundesland Steigerung innerhalb 5 Jahre
Bern -29%
Zürich -8%

Berufsbeschreibung Koch/Köchin

Köche arbeiten in der Gastronomiebranche. Sie finden Anstellung in Restaurants, Hotels, Kantinen, Flughäfen, in Unternehmen, die Essen und Verpflegung anbieten und in Privathaushalten. Sie konzipieren die Speisekarten, kaufen ein, organisieren die Küchenarbeitsabläufe, kochen Gerichte und sind für die Dekoration der verschiedenen Speisen zuständig. Die Löhne für Köche sind sowohl von der Spezialisierung des Koches oder der Köchin abhängig als auch von dem Unternehmen, in dem sie angestellt sind.