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Handel & Verkauf

Bäckereifachverkäufer/in Gehalt

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Berufsbild Bäckereifachverkäufer/in

Bäckereifachverkäufer und Bäckereifachverkäuferinnen verkaufen Brot, Brötchen, Gebäck, Torten und Snacks. Sie beraten Kundschaft, bedienen die Kasse, richten die Auslage an, füllen Waren nach und achten auf Hygiene und Sauberkeit. Oft bereiten sie auch belegte Brote und Heißgetränke zu. Sie arbeiten in Bäckereien, Konditoreien, Filialen und Cafés, häufig früh am Morgen und auch am Wochenende.

Der Beruf wird in der Regel über eine Berufsausbildung erlernt, in der Schweiz zum Beispiel über eine Lehre mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis. Mit Erfahrung sind Weiterbildungen zur Filialleitung, zur Verkaufsleitung oder zum Fachwirt im Lebensmittelhandwerk möglich.

Der Lohn hängt mit der Erfahrung, der Region, der Verantwortung, der Arbeitszeit und der Größe des Betriebs zusammen.

Der Beruf verlangt Freundlichkeit, Freude am Umgang mit Menschen und Belastbarkeit in Stoßzeiten. Kenntnisse über Zutaten und Allergene gehören zur täglichen Beratung.

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